У Хмельницькій області зафіксували черговий випадок отруєння дикорослими грибами — це вже сьома така подія у 2025 році. Цього разу постраждав 64-річний мешканець Кам’янеччини, який потрапив до лікарні після домашнього обіду з грибів. Про це повідомив Хмельницький обласний центр контролю та профілактики хвороб.
Як з’ясували медики, чоловік збирав гриби у власному саду по сусідству. Він натрапив на гриби-дощовики, вирішив їх посмажити у клярі, але не відварював перед тим. Уже тієї ж ночі після вживання страви він відчув сильне нездужання: з’явилися нудота, болі у животі, діарея та блювання.
Наступного ранку чоловік звернувся до КНП “Багатопрофільна центральна районна лікарня” Слобідсько-Кульчієвецької сільської ради. Його шпиталізували у стані середньої важкості до інфекційного відділення. Лікарі встановили попередній діагноз — отруєння дикорослими грибами і надають пацієнту всю необхідну допомогу відповідно до медичних протоколів.
За інформацією обласного центру контролю та профілактики хвороб, з початку року в області вже зафіксували сім випадків отруєнь грибами, унаслідок яких постраждали 12 людей. На щастя, летальних випадків не було.
Нагадаємо, нещодавно у Кам’янець-Подільському районі дві сестри також отруїлися грибами. Жінки зібрали печериці на власній ділянці та вирішили приготувати їх без попереднього відварювання. Уже через годину після обіду обидві відчули запаморочення, нудоту та багаторазове блювання. Їм довелося звернутися по медичну допомогу.
Інший подібний випадок стався раніше, коли четверо людей, серед яких троє пенсіонерок та 26-річний чоловік, отруїлися грибами, зібраними в лісі. Одна з жінок тоді перебувала у вкрай важкому стані. Як з’ясувалося, постраждалі вживали різні види дикорослих грибів — маремухи, сироїжки, синяки та інші, серед яких могли бути й токсичні види.
Фахівці наголошують, що навіть досвідчені грибники можуть помилитися. Зовні безпечні гриби іноді містять небезпечні токсини, здатні викликати серйозні ураження організму. Щоб уникнути небезпечних ситуацій, лікарі радять дотримуватися кількох правил:
- не збирайте гриби, у яких ви не впевнені;
- уникайте місць поблизу доріг, складів, звалищ і промислових зон;
- гриби потрібно ретельно мити, замочувати та двічі відварювати перед смаженням чи тушкуванням;
- не давайте грибні страви дітям до 12 років, вагітним, людям похилого віку та тим, хто має проблеми з травленням;
- не вживайте дикорослі гриби разом із алкоголем або молочними продуктами — це посилює дію токсинів.
Медики нагадують: симптоми отруєння можуть з’явитися вже через 30–60 хвилин після вживання грибів або навіть через 12 годин. Якщо після грибної страви виникли нудота, біль у животі, діарея, судоми, запаморочення чи галюцинації — необхідно негайно викликати “швидку допомогу”. До приїзду лікарів слід випити багато води або чаю, прийняти сорбенти та промити шлунок. Самолікування у таких випадках може бути небезпечним для життя.