Останніми роками в України активно розвиваються дрібні крафтові виробництва харчових продуктів, і це стало дуже популярним малим бізнесом.
- Крафтові ковбаси і м’ясні делікатеси за авторськими рецептурами швидко розкуповуються, і українські фермери та приватні підприємці створюють міні-виробництва та успішно конкурують на ринку з великими м‘ясопереробними підприємствами, займаючи свою вузьку нішу в більш дорогому ціновому сегменті.
- Міні пекарні і кондитерські виробництва — ще один сектор, що має успіх на ринку. Якісна випічка, торти і тістечка, печиво розкуповуються як кінцевими споживачами, так і невеликими закладами торгівлі і кав’ярнями.
- Виробництво крафтових сирів — дуже популярне в західних регіонах, де є можливість виробляти якісну екологічно чисту молочну сировину.
- Виробництво напівфабрикатів: величезний асортимент високої якості виготовляють ФОПи і продають в замороженому вигляді: вареники і пельмені, млинці з різноманітними начинками і хінкалі, сирники, котлети, голубці є дуже затребуваною продукцією, а малі виробництва зазвичай забезпечують високу якість і чудовий домашній смак страв.
- Переробка фруктової і ягідної сировини: сухофрукти, цукати, пастила, варення і джеми, сублімовані ягоди та фрукти — здійснюється фермерами сезонно і цілий рік, продукція стала популярна як серед населення, так і серед виробників кондитерки.
- Крафтове виробництво напоїв: соки і нектари, настоянки, навіть крафтові вина малими партіями виробляються в різних регіонах країни.
Всі ці малі харчові виробництва для роботи потребують якісного і недорого промислового обладнання, і на українському ринку є постачальники, що можуть задовольнити всі потреби виробників комплексно і за доступну ціну. Одним з найбільших дистриб’юторів обладнання для крафтових виробництв продуктів харчування, а також професійної кухонної техніки для ресторанів, є компанія Profood https://profood.com.ua/ua , що вже майже 15 років працює на ринку України.
Що пропонує виробникам харчових продуктів Profood і в чому перевага цього дистриб’ютора:
- в наявності на складі в Києві величезний асортимент обладнання, його можна замовити онлайн
- мультибрендовий підхід: виробники можуть вибирати бренд з Європи чи з Китаю, з Туреччини чи з України залежно від бюджету і бажаних функцій та технічних параметрів.
- Дуже широкий ціновий діапазон і різноманіття функцій і характеристик харчового обладнання: від більш дешевих ручних видів обладнання для дуже маленького виробництва до промислового обладнання з Німеччини або Італії, з інноваційними технологіями і смарт-керуванням.
- Комплексний підхід: виробник може замовити в одному інтернет-магазині одразу все необхідне обладнання для міні пекарні чи ковбасного виробництва, для переробки фруктів і овочів чи виробництва напівфабрикатів за найкращою оптовою ціною — для таких покупців є ціла система знижок.
- Консультації, підбір обладнання, післяпродажне обслуговування — додатковий бонус, що полегшує виробнику роботу і оптимізує процес виробництва.