У Кам’янець-Подільському районі Хмельницької області четверо людей потрапили до лікарні після вживання дикорослих грибів. Серед постраждалих – троє жінок пенсійного віку та 26-річний чоловік. Про випадок повідомив районний відділ ДУ «Хмельницький ОЦКПХ МОЗ України».
Отруєння сталося в період з 31 липня по 5 серпня 2025 року. Постраждалих госпіталізували до «Багатопрофільної центральної районної лікарні» Слобідсько-Кульчієвецької сільської ради. Одна з жінок опинилася у критичному стані та була переведена до відділення інтенсивної терапії. Двоє її подруг і молодий чоловік лікуються в інфекційному відділенні.
Як сталося отруєння
З’ясувалося, що три жінки разом поснідали смаженими грибами перед екскурсією до Кам’янця-Подільського. Молодий чоловік скуштував іншу грибну страву, приготовану вдома товаришем. Для приготування використовували різні дикорослі гриби: маремухи (мухомор червоніючий), синяки (гіропор березовий синіючий), сироїжки та інші.
Уже за 45 хвилин після сніданку одна з жінок відчула сильне запаморочення, двоїння в очах, діарею та втрату координації. Решта постраждалих відчули симптоми через 1–1,5 години: нудоту, безперервне блювання, головний біль і пронос. Особливо важко переносив отруєння 26-річний чоловік – у нього виник сильний переймоподібний біль у шлунку.
Небезпека умовно-їстівних грибів
Фахівці наголошують, що маремухи належать до умовно-їстівних грибів, але їх легко сплутати з отруйними мухоморами. Саме через це подібні випадки фіксують щороку. Лікарі закликають бути особливо уважними навіть із тими грибами, які здаються знайомими та безпечними.
Рекомендації медиків
- Не збирайте гриби, якщо ви не впевнені в їхній безпечності.
- Уникайте збору на забруднених територіях: поблизу складів, станцій техніки, сміттєзвалищ чи місць зберігання хімікатів.
- Перед приготуванням гриби слід ретельно мити, замочувати та піддавати тривалій термічній обробці.
- Не давайте грибні страви дітям до 12 років, особливо дошкільнятам – для них ризик смертельний.
- Вагітним, жінкам, що годують, та літнім людям від вживання дикорослих грибів краще відмовитися.
Медики попереджають: симптоми отруєння можуть проявитися вже через 30–60 хвилин або ж лише через 12 годин після вживання грибів. Якщо виникли нудота, діарея, блювання, судоми чи запаморочення – необхідно негайно викликати швидку допомогу.
До приїзду лікарів рекомендується промити шлунок, пити багато води чи чаю та прийняти сорбенти (активоване вугілля чи інші). Категорично забороняється вживати алкоголь і молочні продукти, оскільки вони лише пришвидшують всмоктування токсинів.