- Найважливіше правило – споживання їжі малими порціями та дотримання водного балансу.
- Фахівці також пояснили, як діяти у випадку появи дискомфорту або важкості у шлунку після обіду.
Святкові дні традиційно супроводжуються рясним частуванням, що стає серйозним випробуванням для людського організму. Великодній стіл вимагає особливої уваги, особливо від тих громадян, які сумлінно тримали піст.
Валентина Гесаль, яка очолює Хмельницький міський центр ПМСД №1, поділилася рекомендаціями щодо безпечного виходу з харчових обмежень. Лікарка наголосила на важливості поступового повернення до звичного раціону, аби не зашкодити травній системі.
Роль води та рослинної їжі в раціоні
Найбільший ризик підстерігає людей, які тривалий час уникали м’ясних і молочних страв. Різке навантаження на підшлункову залозу та печінку може спровокувати збої в роботі внутрішніх органів, тому нові продукти варто вводити поетапно.
– Помірність у всьому. Не зловживати. Якщо це буде жирна їжа – менше алкоголю вживати тому, що це великий удар по печінці та підшлунковій залозі. Не за один раз все з’їсти, а розділити на декілька прийомів їжі. Також є продукти, які сприяють травленню, зокрема лимон (лимонна кислота).
У Центрі громадського здоров’я попереджають, що традиційна випічка також є «важкою» через високий вміст цукру та простих вуглеводів. Зловживання пасками може призвести до стрімкого стрибка глюкози в крові та зайвих калорій.
– Паски, як і більшість борошняних виробів із додаванням цукру, містять багато простих вуглеводів. Надмірне споживання їх призводить до підвищення рівня цукру в крові та надлишку калорій. Контролюйте кількість солодкого й борошняного, яку споживаєте протягом дня. Рекомендована порція паски — це шматок розміром з долоню (100 г).
Для полегшення процесу перетравлення їжі медики радять додавати до страв трохи лимона. Водночас варто суворо обмежити алкогольні напої, оскільки вони створюють додатковий токсичний тиск на печінку.
Звичайна негазована вода без підсолоджувачів допоможе контролювати апетит і вбереже від зневоднення. Це особливо актуально при вживанні солоних делікатесів або страв із високим вмістом жиру.
– Після великодньої трапези сходіть прогулятися на свіже повітря. Навіть нетривалий рух сприяє кращому травленню, активізує роботу шлунково-кишкового тракту і допомагає уникнути тяжкості після ситного застілля, – зауважують експерти ЦГЗ.
Методи боротьби з переїданням
Дієвим способом підтримки організму є вживання великої кількості клітковини та перехід на рідкі страви, наприклад, супи. Це дозволяє системі травлення працювати в більш лагідному режимі після святкових надмірностей.
Валентина Гесаль зазначає, що при загостренні панкреатиту доцільно вживати лужну воду. Також можна разово застосувати ферментні препарати для покращення самопочуття, проте робити це постійно категорично не рекомендується.
– Ферменти підшлункової приймаються під час їжі. Найчастіше вони спрямовані на жирну їжу. Ми не повинні лікарськими засобами працювати замість підшлункової залози. При нормальному харчуванні, вона прекрасно сама з усім справиться.